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Vaporiera in bamboo

Gli asiatici la utilizzano da secoli per le loro ricette e anche nel nostro Paese da qualche tempo ha trovato spazio tra i nostri utensili da cucina: stiamo parlando della vaporiera di bamboo. Usare la vaporiera di bamboo per cucinare al vapore gli alimenti è molto semplice, ma richiede alcuni piccoli ed essenziali accorgimenti, soprattutto per quanto concerne la sua pulizia e la sua manutenzione. In questo articolo li scopriamo insieme, così da avere gli strumenti per scegliere la miglior vaporiera. Una tecnica di cottura millenaria: la vaporiera in bambù La cottura al vapore ha origini nell’Antico Oriente ed è il modo migliore per portare in tavola pietanze sane e leggere. La cottura a vapore nel cestello di legno è altamente genuina ed è la più adatta per la preparazione di verdure e pesce; si possono tuttavia cucinare anche… Leggi Tutto